Сушенето на плодове и зеленчуци е чудесна работа. Аз лично го практикувам от може би 2 години и съм много доволен от резултатите. Сушените плодове и зеленчуци издържат много повече отколкото консервираните в буркани. Другото предимство е, че заемат изключително малко място. Например няколко килограма изсушени моркови се събират в един буркан и после при готвене само се слагат в гозбата или предварително се накисват във вода и си възвръщат първоначалните размери.
Има хиляди дизайни на слънчеви сушилни в интернета за тези, които имат възможност да използват слънчевата светлина. Има и сушилни на ток.