Сушене на плодове и зеленчуци..

[small axe]

Тук има доста интересна информация относно сушенето:
http://www.youtube.com/watch?v=tl01au5pXm0&feature=related

[Tihomir]

Сушенето на плодове и зеленчуци е чудесна работа. Аз лично го практикувам от може би 2 години и съм много доволен от резултатите. Сушените плодове и зеленчуци издържат много повече отколкото консервираните в буркани. Другото предимство е, че заемат изключително малко място. Например няколко килограма изсушени моркови се събират в един буркан и после при готвене само се слагат в гозбата или предварително се накисват във вода и си възвръщат първоначалните размери.

Има хиляди дизайни на слънчеви сушилни в интернета за тези, които имат възможност да използват слънчевата светлина. Има и сушилни на ток.

[mak]

Тук има доста интересна информация относно сушенето:
http://www.youtube.com/watch?v=tl01au5pXm0&feature=related

Преди не повече от една седмица, гледах точно това видео, добро е, на същия канал има и други подобни видеа.

Иначе по темата, ей тази поредица е доста добра:

How to dehydrate and store food