Моят син, ако установи, че нямаме хляб, а иска да яде на момента, си разточва набързо едни "мекици" от брашно и вода и ги пържи с мазнина каквато има.
Ако не ви се меси и точи, правите същото, но по-рядко, за да го излеете като палачинка. Можете да добавите в сместа сол, мазнина, сирене и каквото друго имате под ръка (например настъргани зеленчуци като моркови, тиквички, лук, гъби, всичко)
Забележка: Когато правя палачинки, най-удобно ми е сместа да бъде в кана, от която да сипвам в тигана. А маслото, вместо да режеш всеки път парченце и да го слагаш в тигана, по-бързо и по-удобно е да сложиш разтопено маслото в сместа.