Author Topic: Пържената храна  (Read 10292 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Tihomir

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 2794
    • FellowshipBG
Пържената храна
« on: May 09, 2009, 16:35:36 PM »
Има много "медицински изследвания", че пърженото било вредно и то не става въпрос за "много мазно", а принципно за всичко пържено. Дори и яденето на много мед, който е полезен, ще доведе до повреда. Става въпрос за пърженото по принцип.

Ето какво казва Божието Слово относно пърженото, дори пърженото в масло (зехтин):

Левит 2:14. И ако принесеш Господу хлебен принос от първите плодове, то за хлебен принос от първите си плодове да принесеш класове пържени на огън, жито очукано от пресни класове.

Левит 23:14. А хляб, или пържено жито, или пресни класове да не ядете до тоя ден, до деня, когато принесете приноса на вашия Бог. Това да бъде вечен закон във всичките ви поколения, във всичките ви жилища.

Числа 11:8. И людете се пръскаха наоколо та я събираха, мелеха я в мелници, или я чукаха в кутли, и варяха я в гърнета, и правеха пити от нея; а вкусът й беше като вкус на пити пържени в масло.

Исус Навин 5:11. И на сутринта на пасхата, в същия ден, ядоха безквасни хлябове от житото на земята и изпържено жито.

Рут 2:14. И когато настана времето за ядене, Вооз й рече: Дойди тука, та яж от хляба, и натопи залъка си в оцета. Тя, прочее, седна до жетварите; а той й подаде пържена пшеница, та яде и се насити и остави нещо.

1 Царе 17:17. В това време Есей каза на сина си Давида: Вземи сега за братята си една ефа пържено жито и тия десет хляба та ги занеси бърже на братята си в стана;

1 Царе 25:18. Тогава Авигея побърза та взе двеста хляба, два меха вино, пет сготвени овци, пет мери пържено жито, сто грозда сухо грозде и двеста низаници смокини, и ги натовари на осли.

2 Царе 13:8. И Тамар отиде в къщата на брата си Амнон, който беше легнал; и като взе та замеси тесто и направи мекици пред него, изпържи мекиците.

2 Царе 17:28. донесоха постелки, легени и пръстени съдове, жито, ечемик, брашно, пържено жито, боб, леща и други печени храни


Не виждам никъде проблем в това, дори пърженото жито е било един от компонентите в пасхата.


И отговори Исус и рече им: Не за това ли се заблуждавате, понеже не познавате писанията нито силата Божия?

Прашинка

  • Посещаващ
  • **
  • Posts: 71
Re: Пържената храна
« Reply #1 on: September 21, 2009, 01:06:49 AM »
Да, пържената храна не е вредна, но ако се пържи в животинска мазнина или в нерафинирана растителна, както са правили едно време. Когато пържим с рафинирана, правим храната си вредна. Тя рафинирата си е вредна и без това, камоли ако я запържим.
За да си набавим нерафинирано масло , трябва да го купим от някоя маслобойна направо преди да са подложили маслото на химични обработки. А за зехтина -майка ми е пращала нерафиниран от Италия, еми много е различен, а този в шишетата дето се продава за "екстра върджън" пак е рафиниран.

Watchman

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 3954
Re: Пържената храна
« Reply #2 on: September 21, 2009, 11:18:38 AM »
Extra Vergine зехтина не винаги е рафиниран, дори по правило, никога не трябва да бъде. Технологията е да се пречисти през филтри, а не да се рафинира по топлинен или химичен начин, иначе няма никакъв смисъл че е Extra Vergine, a именно получен чрез студено пресоване. Ето защо и пречистването му е само по механичен начин с филтри. Това предполагам обаче, че важи само за марките, които уважават себе си.

Изсред любимите ми марки, които са доказано добри и са налични на българския пазар са: Monini, Olitalia, San Lazaro. Най-ниските цени за зехтин са предимно в МЕТРО, с около 1-5 лв на литър по ниски.

За пърженето не си струва да се ползва extra vergine зехтин защото той е студено пресован а пърженето е топлинен процес. Най-добре да се ползват по-евтините версии Pomache Oil, но внимавайте да не попаднете на Mixed Oil в което има малко зехтин и много слънчогледово олио.

За слънчогледовото има нерафинирано и студено пресовано - с марка Шарлан, имаше и още една марка ама не съм я виждал напоследък. Понеже Шарлана  е по-евтин може и да се пърже с него. Той също е филтриран механично а не рафиниран химически.
Ez 3:17  Son of man, I have made thee a watchman unto the house of Israel: therefore hear the word at my mouth, and give them warning from me.

Is 21:6  For thus hath the Lord said unto me, Go, set a watchman, let him declare what he seeth.