Author Topic: Обстойна статия за ГМО  (Read 4475 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Tihomir

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 2794
    • FellowshipBG
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #15 on: March 08, 2018, 11:27:41 AM »
Знам, че ананаси и портокали също могат да са ГМО. Най-вече нещата, които идват от запад или от Китай са ГМО. Може да има случаи и от други вносни работи, но като цяло вносните са най-опасни. Тука сигурно също има производители, които са достатъчно наивни и сребролюбиви, които да използват такова нещо и да го продават. Няма никаква гаранция.
И отговори Исус и рече им: Не за това ли се заблуждавате, понеже не познавате писанията нито силата Божия?

Watchman

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 3070
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #16 on: March 08, 2018, 23:36:12 PM »
Покрай четенето на материали за сиренето, установих че в момента все повече навлиза ГМО маята за сирене. При това тази мая е много коварна, защото я обозначават като продукт "без ГМО". Тя се прави от генно модифицирани бактерии които синтезират маята чрез бактериална ферментация. Но се приема, че понеже не самата мая я генно модифицират, а бактерията която я синтезира, значи резултата не е ГМО. И така дори в био продукти се одобрява слагането на такава мая.

Това е много коварна практика. Производителите на такава мая вече се хвалят че 50% от производителите на сирене вече ползват такава мая.

В магазините където се продава мая за домашно сирене бих казал във 100 % от случаите маята е "микробиална" което може да означава че става въпрос именно за тази ГМО мая. Дори когато се твърди, че маята е 100% химозин, пак този химозин се генерира гореспоменатата ферментация от ГМО бактерия. А химозина е ензима, който се съдържа в корема на бозайниците и е оригиналния съсирващ ензим, който Бог е създал. Но тези го правят с ГМО технология и твърдят че е същото като оригинала.

За съжаление е почти невъзможно да се намери истинска мая (от натурален химозин). В България има няколко производителя на мая и на всичките пише, че е микробиална.

Само на едно място намерих мая на която пише "произведена от стомахчета на телета", което е истинското нещо, но иронията е че това е продукт на някаква датска фирма, която е разработила ГМО маята и не знам какво доверие може да им се има.
Ez 3:17  Son of man, I have made thee a watchman unto the house of Israel: therefore hear the word at my mouth, and give them warning from me.

Is 21:6  For thus hath the Lord said unto me, Go, set a watchman, let him declare what he seeth.

Tihomir

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 2794
    • FellowshipBG
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #17 on: March 09, 2018, 00:28:29 AM »
Aз от доста време насам си пресичам млякото с ябълков оцет и си го правя после или на извара или го притискам за кашкавал.
И отговори Исус и рече им: Не за това ли се заблуждавате, понеже не познавате писанията нито силата Божия?

Watchman

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 3070
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #18 on: March 09, 2018, 00:37:48 AM »
Така се прави панир, но истинско сирене и кашкавал си искат мая.
Ez 3:17  Son of man, I have made thee a watchman unto the house of Israel: therefore hear the word at my mouth, and give them warning from me.

Is 21:6  For thus hath the Lord said unto me, Go, set a watchman, let him declare what he seeth.

Tihomir

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 2794
    • FellowshipBG
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #19 on: March 09, 2018, 00:56:50 AM »
Така казват днес, че иска мая от теле или от някакви си съмнителни химии. Интересно ми е как се е правило едно време. Затова ползвам в момента оцет, защото имам повече контрол върху качеството.
И отговори Исус и рече им: Не за това ли се заблуждавате, понеже не познавате писанията нито силата Божия?

Watchman

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 3070
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #20 on: March 09, 2018, 02:27:17 AM »
Винаги сиренето се е правило с мая съдържаща ензим извлечен от 4-тия стомах на бозаещи телета, кози или агнета.

Алтернативата е мая извлечена от растения (едното е подобно на магарешкия бодил и прилича на артишок, нарича се cardoon, на български: кардун). Но сиренето с такава мая не е толкова добро, колкото с животинския ензим.

Останалото вече са "научни" версии получавани било по бактериологичен път, или чрез споменатия по-горе ГМО ферментационен процес, който също е бактериологичен.
Ez 3:17  Son of man, I have made thee a watchman unto the house of Israel: therefore hear the word at my mouth, and give them warning from me.

Is 21:6  For thus hath the Lord said unto me, Go, set a watchman, let him declare what he seeth.

Нели

  • Съпричастен
  • ****
  • Posts: 203
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #21 on: March 10, 2018, 09:47:46 AM »
Че какво ѝ е на маята, че да я подобряват чрез ГМО модификации?

Watchman

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 3070
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #22 on: March 10, 2018, 12:35:22 PM »
А на царевицата какво й имаше, че да я "подобряват"?

Основната цел е да се измисли процес в който разходите за производство да са минимални, а печалбите максимални.
Ez 3:17  Son of man, I have made thee a watchman unto the house of Israel: therefore hear the word at my mouth, and give them warning from me.

Is 21:6  For thus hath the Lord said unto me, Go, set a watchman, let him declare what he seeth.

Георги-земеделец

  • Посещаващ
  • **
  • Posts: 48
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #23 on: March 10, 2018, 12:56:03 PM »
Оптимизират бухването на хляба, или отбягват неконтролирани процеси при естествена мая. Вариант да са мъртви дрождите и дори и с добавен йод да няма резултат.

Георги-земеделец

  • Посещаващ
  • **
  • Posts: 48
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #24 on: March 10, 2018, 13:13:52 PM »
По-правилно е добавенето на бром при правенето на хляба, а йода в солта за компенсация на неотрализирания йод от брома.

Watchman

  • Administrator
  • Слугуващ
  • *****
  • Posts: 3070
Re: Обстойна статия за ГМО
« Reply #25 on: March 10, 2018, 13:19:31 PM »
В случая идваше реч за маята за сирене.
Ez 3:17  Son of man, I have made thee a watchman unto the house of Israel: therefore hear the word at my mouth, and give them warning from me.

Is 21:6  For thus hath the Lord said unto me, Go, set a watchman, let him declare what he seeth.